Новости города БезФормата.Ru
Вурнары
Главные новости
 
Задать вопрос?

Советы по здоровому питанию

     Законы ЗОЖ говорят лишь о том, что нужно есть: меньше насыщенных жиров, меньше простых углеводов, больше клетчатки. А как правильно есть? Разберемся. Мы пойдем от противного и расскажем, какие «застольные» привычки не нравятся нашему организму и могут привести к проблемам — от легких нарушений пищеварения до ожирения и сахарного диабета.
Жевательная резинка от голода.
Многие люди в ситуации, когда настало время обеда, а возможности прерваться на еду нет, закидывают в рот жевательную резинку — они рассчитывают, что та на какое-то время притупит чувство голода. Надеяться на помощь жевательной резинки в борьбе с голодом — довольно наивно. Первая причина — большинство из них вместо сахара содержат сахарозаменитель, поэтому даже не в состоянии помочь организму (в первую очередь мозгу) кратковременным всплеском глюкозы. Если вы долгое время ничего не ели, организм израсходует запасы глюкозы из крови — этот энергетический ресурс наиболее доступен и используется в первую очередь. Вследствие этого мозг, который остро нуждается в глюкозе для нормальной работы, начнет испытывать трудности. Конфета или леденец могли бы помочь ему быстро пополнить ресурс — но не жевательная резинка без сахара.
Вторая причина, почему не стоит заедать жевательной резинкой голод, — это выделение пищеварительного сока. Когда вы начинаете что-то жевать, организм «думает», что вы едите, и реагирует на это выбросом соляной кислоты в желудке, чтобы эту пищу переварить. Если же в желудок так ничего и не поступило, кислота начнет разъедать его стенки — это может привести к дискомфорту в желудке, впоследствии — к гастриту. Кроме того, при частом употреблении сахарозаменители могут вызвать послабление стула.
А вот пожевать резинку в течение 10 минут после обильной трапезы — хорошая идея: жевание вызовет выброс дополнительной порции желудочного сока, который облегчит процесс пищеварения, а также поможет очистить ротовую полость от остатков еды и вредных бактерий. Яйца всмятку
Говорят, что яйца всмятку полезнее, чем сваренные вкрутую. Так ли это?
И да, и нет. Курица часто бывает разносчиком опасных бактерий — сальмонелл. При попадании в организм человека эти бактерии вызывают симптомы острого отравления: рвоту, понос, слабость, лихорадку. Сальмонеллы могут содержаться как в мясе курицы, так и в куриных яйцах. Вредная бактерия разрушается при воздействии высокой температуры в течение 10 минут и более. Яйца вкрутую варятся как раз 10 минут, а вот яйца всмятку — всего 5-7 минут. Поэтому при употреблении яиц всмятку, а также плохо прожаренной глазуньи есть риск подхватить сальмонеллу. С другой стороны, если вы уверены в поставщике яиц, то съесть их всмятку будет полезнее. Дело в том, что при приготовлении яйца вкрутую и хорошо прожаренной яичницы структура белка разрушается, и организму сложнее его усвоить.
Что страшнее — сальмонелла или низкая усвояемость белка — решать вам. Если вы решите все же варить/жарить яйца дольше 10 минут, вы можете не мыть их перед готовкой — температура все равно уничтожит бактерии. А вот руки после контакта с сырыми яйцами мыть нужно. Также во избежание сальмонеллеза нужно мыть руки и все поверхности после контакта с сырым куриным мясом.
Овощной салат на скорую руку.
Один из способов быстро и полезно перекусить — сделать овощной салат. Все зависит от того, как вы подойдете к приготовлению салата. Многие быстро споласкивают овощи под струей проточной воды и переходят к нарезке. Это довольно опасно, ведь на поверхности овощей может быть множество вредителей. И домашние, экологически чистые овощи в этом смысле опаснее тех, что удобряются нитратами или генетически модифицированы. В естественных условиях овощи удобряют самым доступным средством — навозом. Эти отходы могут содержать как опасные бактерии (например, уже упомянутую сальмонеллу), так и паразитов (тоскоплазму, глисты). В процессе созревания овощей вредители попадают на их поверхность. Поэтому мыть овощи нужно достаточно долго и тщательно в любой ситуации.
Общество чистых тарелок.
Уверены, что едите с чистых тарелок? Тщательно моете их губкой со средством после каждой трапезы? Промываете в посудомоечной машине, а затем вытираете насухо кухонным полотенцем? Возможно, ваши тарелки не такие чистые, как вы думаете.
Самая грязная поверхность в нашем доме — это не сиденье унитаза, как считают многие, а губка для мытья посуды. Она постоянно контактирует с остатками пищи и находится во влажном состоянии — это прекрасная среда для развития бактерий. После мытья с губкой тарелка может стать еще грязнее, чем была. Поэтому перед окончанием мытья нужно обязательно споласкивать тарелки, чашки и столовые приборы под струей проточной воды.
Вытирать полотенцем посуду после мытья тоже может быть не лучшей идеей. Если полотенце влажное, оно также является отличной средой для размножения бактерий. Лучше пользоваться бумажными полотенцами или дать тарелкам высохнуть самостоятельно.
Именно поэтому в клиниках запрещены к использованию губки, применяют только ветошь, которую потом замачивают в дезинфицирующих растворах.                              Наесться «до отвала».
Предполагается, что из-за стола нужно вставать, когда вы окончательно наелись, — можно избежать частых перекусов и набегов на холодильник. Но во всем надо знать меру. Диетологи рекомендуют, во-первых, отмерять порции, необходимые человеку вашей комплекции, во-вторых, вставать из-за стола с чувством легкого голода.
Наш организм не всегда хорошо умеет определять сытость. У многих людей замедлено чувство насыщения — у них плохо выделяется гормон лептин, который обычно говорит организму: «Хватит, мы наелись». Эти люди вынуждены тщательно контролировать, сколько они съедают — иначе очень легко переесть, а затем мучиться тяжестью в животе и угрызениями совести. И даже у здоровых людей чувство сытости (и его отсутствие) бывает обманчиво. Например, если вы едите много продуктов, содержащих фруктозу — она снижает выработку лептина и не дает вам почувствовать себя сытым. Много фруктозы в магазинных сладостях (в том числе тех, что считаются диетическими) и фастфуде — даже безобидный на вид салат может быть заправлен вредным соусом с добавлением фруктозы. Постоянное переедание — прямой путь к ожирению и сахарному диабету. Если вы едите и не можете вовремя остановиться, значит, сигналы организма вас обманывают — вам следует соблюдать принцип «семь раз отмерь, один раз отъешь».
Согласно рекомендации по применению фруктозы, она может умеренно использоваться вместо сахара только практически здоровыми людьми без сахарного диабета и ожирения.
Частые перекусы.
Диетологи часто советуют питаться дробно: пять-шесть раз в день, но небольшими порциями. Важное правило — чувство голода вообще не должно возникать. Некоторые люди по-своему трактуют данную рекомендацию и постоянно что-то жуют. Полезно ли это? Мы не будем рассматривать то, как подобное поведение отразится на вашей фигуре, но вот пищеварительной системе оно точно не принесет пользы. Для тех, кто питается дробно, хорошо пережевывает пищу и ест небольшими порциями, достаточно сделать перерыв в два-три часа между приемами пищи. Если трапеза была обильная, организму может потребоваться четыре-пять часов, перерывы нужны для создания функционального покоя.
Кстати, урчание в животе — далеко не всегда признак того, что вам пора поесть. Оно может говорить о бродильной диспепсии — активном брожении — при употреблении большого количества сахаров, рафинированных продуктов, или синдроме избыточного бактериального роста (СИБР) — если это имеет тенденцию к увеличению, стоит обратиться к гастроэнтерологу.
Ужин на диване.
Любите устроиться с тарелкой на диване при просмотре сериала? Едите в постели перед сном? Рискуете постоянно испытывать изжогу. Изжога возникает, когда содержимое желудка забрасывается обратно в пищевод. В природе еда идет только в одном направлении — сверху вниз, от рта и глотки через пищевод в желудок и кишечник. При неправильном способе приема пищи еда вместе с кислым желудочным соком может частично «прорваться» назад, в пищевод — это вызывает ощущение жжения за грудиной. А если эта масса пойдет дальше, в сторону глотки, то у вас случится отрыжка. Заброс содержимого желудка в пищевод часто происходит потому, что после еды мы принимаем лежачее положение. Также изжоге способствует переедание, наклоны вперед и поднимание тяжестей после еды. Находиться в вертикальном положении после еды следует не менее 1 часа. А если вы не можете не перекусить перед сном, а ночью вас мучает изжога, попробуйте хотя бы поднять изголовье кровати (например, соорудив возвышение из подушек) и спать на спине.

Фото pixabay.com

Источник: health.mail.ru

Елена Яковлева - Газета ГраниНа войне, как говорят, все средства хороши. Поэтому одни родители в борьбе за детское здоровье прибегают к традиционной медицине — вакцинации и витаминотерапии,
21.10.2017 Газета Грани
kollazh2.jpg - Газета ГраниНедавно я стала невольной свидетельницей увлекательного разговора двух молодых мам.
21.10.2017 Газета Грани
День открытых верей в БУ "ЦРБ Алатырского района" Минздрава Чувашии - ЦРБ Алатырского района21 октября 2017г., в поликлинике БУ «ЦРБ Алатырского района» Минздрава Чувашии, прошел «День открытых дверей».
21.10.2017 ЦРБ Алатырского района
Очередная "Прогулка с врачом" была посвящена профилактике гриппа - ЦРБ Алатырского районаСегодня, 21 октября 2017 года, в г.Алатырь состоялась очередная лечебно-оздоровительная акция "Прогулка с врачом", которая была посвящена профилактике гриппа.
21.10.2017 ЦРБ Алатырского района
Республика получила долгожданный транш на закупку лекарств для льготников.
21.10.2017 ГТРК Чувашия
ГТРК «Чувашия» и Русфонд продолжают совместную акцию помощи больным детям.
21.10.2017 ГТРК Чувашия
Республика получила долгожданный транш на закупку лекарств для льготников.
20.10.2017 ГТРК Чувашия
Сотрудники Республиканской стоматологической поликлиники прослушали лекционно-практический курс «Искусство прямой реставрации фронтальной группы зубов».
20.10.2017 Республиканская стоматологическая поликлиника
ДТП со скорой в Чувашии: четверо ранены, больной сбежал - ИА Regnum.RuВ салоне автомобиля в сопровождении сотрудника полиции перевозили больного в состоянии алкогольного психоза Иллюстрация: 21.мвд.рф Авария со скорой:
20.10.2017 ИА Regnum.Ru
Очередная "Прогулка с врачом" была посвящена профилактике гриппа - ЦРБ Алатырского районаСегодня, 21 октября 2017 года, в г.Алатырь состоялась очередная лечебно-оздоровительная акция "Прогулка с врачом", которая была посвящена профилактике гриппа.
21.10.2017 ЦРБ Алатырского района
День открытых верей в БУ "ЦРБ Алатырского района" Минздрава Чувашии - ЦРБ Алатырского района21 октября 2017г., в поликлинике БУ «ЦРБ Алатырского района» Минздрава Чувашии, прошел «День открытых дверей».
21.10.2017 ЦРБ Алатырского района
Республика получила долгожданный транш на закупку лекарств для льготников.
20.10.2017 ГТРК Чувашия
Две клиники в одной - Газета Чебоксарские новости
Две клиники в одной
Эндокринологический диспансер скоро должен поменять адрес и переехать в здание, где будет комфортнее как пациентам, так и медикам.
Газета Чебоксарские новости
Благой посыл - Газета Чебоксарские новости
Благой посыл
В Городской клинической больнице № 1 прошла традиционная донорская акция.
Газета Чебоксарские новости
Современная медицинская техника –  в помощь врачу. - Газета Республика
Берегите кости
Современная медицинская техника – в помощь врачу.
Газета Республика
JPG Файл - МВД Чувашской РеспубликиМужчина и женщина пропали 18 октября после того, как отвели сына с дочкой в детский сад.
21.10.2017 МВД Чувашской Республики
1 - Знамя ТрудаКак сообщает пресс-служба МВД по Чувашии, 36-летний чебоксарец перевел злоумышленнику более 30 тысяч рублей.
21.10.2017 Знамя Труда
20 октября около  12 часов  возле деревни Новые Ачакасы Канашского района произошло опрокидывание машины «скорой».
20.10.2017 МВД Чувашской Республики
Прощай, оружие - Газета Чебоксарские новости
Прощай, оружие
Отделом Росгвардии по Чувашской Республике продолжается проведение комплексных профилактических мероприятий по противодействию незаконному обороту оружия, боеприпасов, взрывчатых веществ и взрывных устройств.
Газета Чебоксарские новости
1 - Знамя Труда
В Чувашии «скорая» вылетела с трассы
Авария произошла в Канашском районе на автодороге Цивильск-Ульяновск-Ачакасы-Вурнары.
Знамя Труда
reestr-obmanutyh-dolshhikov1.jpeg - Газета Грани
Обманутым дольщикам дали пять
Хочу принять участие в долевом строительстве. Возможно, рискованная затея.
Газета Грани
Белокрылый символ памяти - Газета Чебоксарские новостиЗавтра — День белых журавлей. Это дата, когда вспоминают солдат, погибших на полях военных сражений.
21.10.2017 Газета Чебоксарские новости
В селе Малые Кибечи открылся новый Дом культуры - КанашОригинал В рамках Федеральной целевой программы «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014-2017 годы и на период до 2020 года» в Чувашской Республике проводится планомерная работа по созданию условий для удовлет
21.10.2017 Канаш
Сокращение бюджетных мест в школах искусств: миф или правда? - Tvorite.RuУслышал звон, да не знаешь где он, вспомнилась пословица при попытке выяснить распространенную в некоторых кругах информацию о сокращении бюджетных мест в школах искусств Чувашии, в частности – столичных.
20.10.2017 Tvorite.Ru
Увеличить - Газета Сельская Жизнь
В Чебоксарах открылись гастроли Саранского драмтеатра
Оригинал Вчера в Чебоксарах открылись гастроли Мордовского государственного национального драматического театра г. Саранск.
Газета Сельская Жизнь
2017-10-18-04.jpg - Газета Грани
Свет и светскость. Православные классы в Новочебоксарске: зачем, для кого и как
Создание православных классов в учебных заведениях — вопрос, стоящий на повестке дня не первый год.
Газета Грани
Пархикасинский Дом культуры принял эстафету III Сельского кинофестиваля - Газета Таван Ен
Пархикасинский Дом культуры принял эстафету III Сельского кинофестиваля
18 октября Пархикасинский Дом культуры принял эстафету III Сельского кинофестиваля, в рамках которого состоялся показ художественного фильма «Дневник мамы первоклассника».
Газета Таван Ен
cap.ru Они привезли дипломы, медали и кубки На битве шеф-поваров в Уфе чувашские кулинары были на высоте.
21.10.2017 Pg21.ru Pro Город
2017-10-21-10.jpg - Газета ГраниК 57-летию Новочебоксарска стартовал городской проект “Герои с нашего двора”.
21.10.2017 Газета Грани
На малой родине победительницу первенства мира Веру Лоткову тепло встретили друзья по СШОР-10, наставники, близкие. - Газета ГраниЧувашская самбистка Вера Лоткова выиграла первен­ство мира в Сербии. За медали в городе Нови-Саде боролись спортсмены из 30 стран.
21.10.2017 Газета Грани
Детско-юношеской спортивной школе им. Олимпийского чемпиона по лыжным гонкам Владимира Воронкова исполнилось 65 лет - Канаш
Детско-юношеской спортивной школе им. Олимпийского чемпиона по лыжным гонкам Владимира Воронкова исполнилось 65 лет
Оригинал  Торжественное мероприятие, посвященное этому событию, прошло в стенах Канашской детской музыкальной школы 20 октября.
Канаш
Дан старт первому дню Всероссийского турнира на приза чувашской народной газеты «Хыпар» - Газета Сельская Жизнь
Дан старт первому дню Всероссийского турнира на приза чувашской народной газеты «Хыпар»
Оригинал Сегодня, 20 октября, в чебоксарской физкультурно-оздоровительном комплексе «Спартак» был дан старт Всероссийскому турниру на призы чувашской народной газеты «Хыпар».
Газета Сельская Жизнь
В Чувашии продолжается сдача норм Всероссийского комплекса «Готов к труду и обороне» - Газета Вперёд
В Чувашии продолжается сдача норм Всероссийского комплекса «Готов к труду и обороне»
В Чувашии на сегодняшний день действует 26 центров сдачи Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне».
Газета Вперёд
JPG Файл - МВД Чувашской РеспубликиМужчина и женщина пропали 18 октября после того, как отвели сына с дочкой в детский сад.
21.10.2017 МВД Чувашской Республики
1 - Знамя ТрудаКак сообщает пресс-служба МВД по Чувашии, 36-летний чебоксарец перевел злоумышленнику более 30 тысяч рублей.
21.10.2017 Знамя Труда
Президент страны Владимир Путин подписал Указ «О мерах по реализации демографической политики Российской Федерации» в новой редакции.
20.10.2017 Chuvash.Org
В Чебоксарах перенесли остановку «Ул. Афанасьева». На Московском проспекте пробок становится меньше - Администрация г. ЧебоксарыОригинал В столице Чувашии завершилось обустройство заездного кармана и перенос остановочного павильона остановки общественного транспорта «Улица Афанасьева» по Московскому проспекту.
21.10.2017 Администрация г. Чебоксары
В селе Малые Кибечи открылся новый Дом культуры - КанашОригинал В рамках Федеральной целевой программы «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014-2017 годы и на период до 2020 года» в Чувашской Республике проводится планомерная работа по созданию условий для удовлет
21.10.2017 Канаш