Новости города БезФормата.Ru
Вурнары
Главные новости
 
Задать вопрос?

Профилактика ботулизма важна

В Вурнарском районе за последние 10 лет случаи ботулизма не зарегистрированы, но он регистрируется по Чувашской Республике и по Российской Федерации.

Ботулизм – это пищевое отравление, возникающее в результате употребления продуктов, зараженных палочками ботулизма и характеризующееся тяжелым поражением центральной нервной системы. Местом постоянного обитания возбудителей является почва, из которой они попадают в воду, на свежие фрукты, овощи, грибы...

Непременным условием для развития этих микробов является отсутствие кислорода, что может происходить в герметически закупоренных банках, в толще плохо прокопченных окороков и колбас. Размножение палочки ботулизма в жидкой среде сопровождается газообразованием (от чего крышка банки порой вздувается) и появлением запаха прогорклого масла. Однако эти признаки непостоянны. Нередко пищевые продукты, вызвавшие ботулизм, кажутся доброкачественными и не имеют бомбажа (т.е. вздутия крышки). Накопление токсина в пищевом продукте твердой консистенции носит гнездный характер, поэтому часть употребивших такой продукт может заболеть, а часть – нет.

Большинство консервов является хорошей питательной средой для размножения палочки ботулизма. К ним в первую очередь относятся: кабачковая икра, консервированные свекла и морковь, рыбные, мясные и грибные консервы.

Токсин, вырабатываемый палочками ботулизма по силе действия превосходит все другие бактериальные токсины и химические яды. Он устойчив к воздействию внешней среды и разрушается при кипячении лишь в течение 10–15 минут.

Инкубационный период при ботулизме составляет 6–8 часов, но может продолжаться и 8–10 дней! В большинстве случаев ботулизм начинается остро. Появляются: недомогание, мышечная слабость, головокружение, головная боль, сухость во рту, ухудшается аппетит. В начальном периоде наблюдается тошнота, рвота, иногда боли в животе. В течение первых двух суток заболевания появляются нарушения зрения: пелена или сетка перед глазами, дрожание глазных яблок, опущение век, двоение в глазах. Голос становится слабым, глотание и дыхание затруднены. При тяжелом течении болезни наступает выраженное расстройство дыхания. Расстройство и остановка дыхания – наиболее распространенные причины смерти при ботулизме. Эффективным средством лечения является антитоксическая противоботулиническая сыворотка.

Основные меры предупреждения ботулизма, разработанные санитарными врачами:

1. Не рекомендуется консервировать в домашних условиях грибы, мясо, рыбу, зелень.

2. При консервировании овощей, не содержащих естественной кислоты, необходимо добавлять уксусную или лимонную кислоту в соответствии с рецептурой (кислая среда подавляет жизнедеятельность возбудителей ботулизма).

3. Для консервирования надо использовать только свежие, без каких - либо признаков порчи фрукты и овощи. Недопустимо консервировать лежалые, испорченные плоды.

4. Необходимо тщательно мыть овощи и плоды. Если их поверхность загрязнена землей, пользоваться при мытье щеткой.

5. Строго соблюдать правила стерилизации банок, крышек и режима тепловой обработки продуктов в домашних условиях.

6. Хранить домашние консервы следует при низких температурах, обязательно отбраковывать и уничтожать бомбажные (вздутые) банки.

7. Рекомендуется тщательное прогревание или кипячение в течение 10–15 минут содержимого домашних консервов перед употреблением ( если это позволяет сделать вид продукта). Содержимое открытой консервной банки, пролежавшее в холодильнике более 36 часов, перед едой надо вновь прокипятить.

8. Запрещается покупать на рынках (с рук) изготовленные в домашних условиях консервированные грибы или овощи в банках с закатанными крышками.

Так как к ботулиническому токсину особенно чувствительны дети, то им нельзя давать консервированные в домашних условиях продукты, не подвергнув их предварительной термической обработки.

В.Волкова, помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ  «Центр гигиены иэпидемиологии в ЧР-Чувашии п.Вурнары.


Редакция Вурнарской районной газеты «Путь победы»
21 октября 2017 года пройдет очередной День здоровья и спорта. В этот день все жители и гости нашего района могут воспользоваться услугами спортивных сооружений на безвозмездной основе.
19.10.2017 Газета По жизненному пути
Активисты Народного фронта в Чувашии проводят занятия для детей в кружках дополнительного образования - ОНФ в ЧувашииВ рамках реализации проекта Общероссийского народного фронта «Равные возможности – детям» в социальных и учебных учреждениях Чебоксар начали действовать кружки по арт-терапии и карате.
19.10.2017 ОНФ в Чувашии
Продолжается прием заявок на участие в аукционе на право заключения договоров аренды земельных участков, находящихся в государственной собственности Чувашской Республики, назначенном на 17 ноября 2017 года .
19.10.2017 Газета Сельская Жизнь
19 октября Глава Чувашии Михаил Игнатьев и находящийся с рабочим визитом в республике временно исполняющего обязанности заместителя директора ФСИН России Валерий Балан ознакомились с ходом строительства нового следственн
19.10.2017 Администрация Президента ЧР
18 октября в Чувашии проходит  Единый информационный день . В повестке – обсуждение хода капитального ремонта, строительства и реконструкции автомобильных дорог в Чувашской Республике,
19.10.2017 Канаш
Правительством Российской Федерации разработан и внесен в Государственную Думу Федерального Собрания Российской Федерации  проект федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон «О противодействии коррупции
19.10.2017 Газета Сельская Жизнь
Активисты Народного фронта в Чувашии проводят занятия для детей в кружках дополнительного образования - ОНФ в ЧувашииВ рамках реализации проекта Общероссийского народного фронта «Равные возможности – детям» в социальных и учебных учреждениях Чебоксар начали действовать кружки по арт-терапии и карате.
19.10.2017 ОНФ в Чувашии
21 октября в Чувашии пройдет очередной День здоровья и спорта. В этот день жители республики смогут бесплатно посетить республиканские и муниципальные спортивные объекты.
19.10.2017 Знамя Труда
Детская шалость с огнем стала причиной пожара в деревне Хорнзор Вурнарского района.
19.10.2017 МЧС Чувашской Республики
В Канаше состоялся Единый иформационнный день - Канаш
В Канаше состоялся Единый иформационнный день
Оригинал Сегодня в Канаш в рамках Единого информационного дня прибыли  Александр Иванов  - министр информационной политики и массовых коммуникаций Чувашской Республики (руководитель группы);
Канаш
Состоялось собрание Канашского городского отделения общественной организации «Союз женщин Чувашии» - Канаш
Состоялось собрание Канашского городского отделения общественной организации «Союз женщин Чувашии»
Оригинал 17 октября состоялось собрание Канашского городского отделения общественной организации «Союз женщин Чувашии».
Канаш
В Алатырском районе прошел Единый информационный день - Газета Сельская Жизнь
В Алатырском районе прошел Единый информационный день
Оригинал Сегодня Алатырский район в рамках Единого информационного дня посетила информационная группа в составе первого заместителя министра труда и социальной защиты Чувашской Республики Арсентьевой Л.Г.,
Газета Сельская Жизнь
В криминальной среде давно предупреждают своих: хочешь сесть в тюрьму, езжай в Чувашию воровать.
20.10.2017 ГТРК Чувашия
Прощай, оружие - Газета Чебоксарские новостиОтделом Росгвардии по Чувашской Республике продолжается проведение комплексных профилактических мероприятий по противодействию незаконному обороту оружия, боеприпасов, взрывчатых веществ и взрывных устройств.
19.10.2017 Газета Чебоксарские новости
Ибресинским районным судом вынесен приговор по уголовному делу в отношении 53-летнего руководителя строительной фирмы.
19.10.2017 Прокуратура
reestr-obmanutyh-dolshhikov1.jpeg - Газета Грани
Обманутым дольщикам дали пять
Хочу принять участие в долевом строительстве. Возможно, рискованная затея.
Газета Грани
RozyskSolonin.jpg - Газета Грани
Вышел покурить и сбежал
13 октября во второй половине дня с территории ОВД Новочебоксарска скрылся житель Самарской области — мужчина 1984 года рождения.
Газета Грани
За прошедшие выходные задержано 12 нетрезвых водителей - Советская Чувашия
За прошедшие выходные задержано 12 нетрезвых водителей
В минувшие выходные в столице республики прошел рейд «Нетрезвый водитель».
Советская Чувашия
Оригинал Альбом Анатолия Рыбкина «Мой старый добрый дом… Записки художника», недавно увидевший свет в Чувашском книжном издательстве, стал лауреатом конкурса «Книга года»,
19.10.2017 Газета Сельская Жизнь
В ДК "Салют" в Чебоксарах идут ремонтные работы - Чебоксары.руВ ДК "Салют" в Чебоксарах идут ремонтные работы Во Дворце культуры "Салют" вновь идут ремонтные работы.
19.10.2017 Чебоксары.ру
Книга «Степан Максимов: музыкант-просветитель» — дипломант премии «Александр Невский» - Газета По жизненному путиОригинал  Книга М.Г. Кондратьева «Степан Максимов: музыкант-просветитель», изданная в Чувашском книжном издательстве в серии «Замечательные  люди Чувашии»,
18.10.2017 Газета По жизненному пути
Увеличить - Газета Сельская Жизнь
В Чебоксарах открылись гастроли Саранского драмтеатра
Оригинал Вчера в Чебоксарах открылись гастроли Мордовского государственного национального драматического театра г. Саранск.
Газета Сельская Жизнь
2017-10-18-04.jpg - Газета Грани
Свет и светскость. Православные классы в Новочебоксарске: зачем, для кого и как
Создание православных классов в учебных заведениях — вопрос, стоящий на повестке дня не первый год.
Газета Грани
Пархикасинский Дом культуры принял эстафету III Сельского кинофестиваля - Газета Таван Ен
Пархикасинский Дом культуры принял эстафету III Сельского кинофестиваля
18 октября Пархикасинский Дом культуры принял эстафету III Сельского кинофестиваля, в рамках которого состоялся показ художественного фильма «Дневник мамы первоклассника».
Газета Таван Ен
Два «золота» и «серебро» завоевала спортсменка Чувашии Александра Козлова на первенстве Европы по тяжёлой атлетике - Министерство по физкультуре и спортуОригинал Сегодня, 19 октября, состоялось выступление третьей спортсменки Чувашии - Александры Козловой, на первенстве Европы по тяжёлой атлетике, которое завершилось тремя медалями, причём две из них – высшего достоинства.
19.10.2017 Министерство по физкультуре и спорту
Вести с Всемирного фестиваля молодежи и студентов: впечатления от кубинской делегации, Ника Вуйчича и … баскетбола - ФГБОУ ВПО ЧГПУ им.И.Я.ЯковлеваВолонтер Екатерина Васильева, атташе делегации Кубы (ЧГПУ им. И.Я. Яковлева): Я атташе кубинской делегации.
19.10.2017 ФГБОУ ВПО ЧГПУ им.И.Я.Яковлева
Состоялись соревнования по армрестлингу в зачет спартакиады «Первокурсник» - Чебоксарский кооперативный институтВ спортивном зале Чебоксарского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации 18 октября состоялись соревнования по армрестлингу в рамках спартакиады «Первокурсник» среди юношей и девушек.
19.10.2017 Чебоксарский кооперативный институт
Два «золота» и «серебро» завоевала спортсменка Чувашии Александра Козлова на первенстве Европы по тяжёлой атлетике - Газета Сельская Жизнь
Два «золота» и «серебро» завоевала спортсменка Чувашии Александра Козлова на первенстве Европы по тяжёлой атлетике
Оригинал Сегодня, 19 октября, состоялось выступление третьей спортсменки Чувашии - Александры Козловой, на первенстве Европы по тяжёлой атлетике, которое завершилось тремя медалями, причём две из них – высшего достоинства.
Газета Сельская Жизнь
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Республика
Самбистка вернулась с победой
Фото: sambo.ru. С 13 по 15 октября в г. Нови-Сад (Сербия) проходило первенство мира по самбо,
Газета Республика
В субботу пройдет День здоровья и спорта
21 октября в Чувашии пройдет очередной День здоровья и спорта. В этот день жители республики смогут бесплатно посетить республиканские и муниципальные спортивные объекты.
Знамя Труда
Увеличить - Президент Чувашской Республики19 октября Глава Чувашской Республики Михаил Игнатьев познакомился с ходом проведения капитального ремонта многоквартирных жилых домов.
19.10.2017 Президент Чувашской Республики
В Канаше состоялся Единый иформационнный день - КанашОригинал Сегодня в Канаш в рамках Единого информационного дня прибыли  Александр Иванов  - министр информационной политики и массовых коммуникаций Чувашской Республики (руководитель группы);
18.10.2017 Канаш
Утром 19 октября интернет-издание "Правда ПФО" опубликовало новость о приостановке финансирования "Фондом развития моногородов" программ Канаша.
19.10.2017 Справедливая Россия
Состоялся Второй открытый форум прокуратуры Чувашской Республики, посвященный охране прав и защите интересов несовершеннолетних - ПрокуратураСегодня, 19 октября 2017 года, состоялся Второй открытый форум прокуратуры Чувашской Республики «Охрана прав и защита интересов несовершеннолетних».
19.10.2017 Прокуратура